某食品有限責(zé)任公司在生產(chǎn)豆制品過(guò)程中排放大量高濃度有機(jī)廢水。該企業(yè)現(xiàn)建有一套廢水處理系統(tǒng)，能處理不少的廢水，由于企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)，導(dǎo)致廢水量劇增，且有機(jī)物濃度增高，現(xiàn)有處理系統(tǒng)已不能滿(mǎn)足廢水處理量的需求。為此，該企業(yè)決定對(duì)現(xiàn)有廢水處理系統(tǒng)能力提高。在利用好現(xiàn)有好氧處理系統(tǒng)條件下，使處理出水達(dá)到地方水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)中的二級(jí)限值要求。工程位于生產(chǎn)區(qū)東南角，廢水由西側(cè)進(jìn)入集水井，處理后出水由曝氣池西側(cè)經(jīng)出水計(jì)量槽排入廠區(qū)外排管道。

  該廠的豆制品生產(chǎn)過(guò)程產(chǎn)生的主要廢水來(lái)自于浸泡大豆的廢水（泡豆子）、壓榨豆腐產(chǎn)生的黃漿水以及生產(chǎn)車(chē)間的設(shè)備、地面沖洗廢水。這類(lèi)廢水含有大分子蛋白、小分子寡糖、有機(jī)酸、色素類(lèi)物質(zhì)和鹽類(lèi)等，有機(jī)物占93%以上，可生化性極好，因而極易腐敗，是一種典型的高濃度有機(jī)廢水。根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門(mén)的要求，廢水處理后執(zhí)行地方標(biāo)準(zhǔn)中的二級(jí)限值。

  根據(jù)豆制品廢水的特點(diǎn)，有機(jī)物和懸浮物是本工程廢水處理的重點(diǎn)。根據(jù)該廠的實(shí)際情況，未將高濃度廢水和清洗水分別進(jìn)行有效的收集，因此將所有的廢水混合進(jìn)行處理。該廠已有一座小型廢水處理站，采用厭氧+好氧SBR的處理工藝，初期運(yùn)行良好，但由于操作煩瑣，水量、水質(zhì)變化大，造成運(yùn)行困難，出水不達(dá)標(biāo)。針對(duì)以上問(wèn)題，以及規(guī)劃用地的限制，設(shè)計(jì)中遵循新建與改造相結(jié)合、減少投資，簡(jiǎn)化運(yùn)行管理的原則，廢水處理主體工藝采用混凝氣浮+帶生物選擇的傳統(tǒng)活性污泥法，污泥處置采用水解酸化+厭氧消化工藝。經(jīng)過(guò)工程實(shí)際運(yùn)行表明，本工藝占地節(jié)省，解決了存在的問(wèn)題，運(yùn)行穩(wěn)定性提高，運(yùn)行費(fèi)用大幅度下降，處理效果良好，出水水質(zhì)優(yōu)良。

  本工程的主要處理工藝流程可分為三部分：廢水物化及生物處理部分、廢水深度處理部分以及污泥處理部分。主要設(shè)計(jì)有：集水井、格柵、水力篩、調(diào)節(jié)池、絮凝反應(yīng)池、氣浮池、活性污泥池、二沉池、后氣浮、污泥厭氧消化池、污泥濃縮池、鼓風(fēng)機(jī)房、脫水機(jī)房、其他附屬建筑物。

  運(yùn)行之后看出，出水水質(zhì)明顯由于設(shè)計(jì)值，水質(zhì)良好。本工藝對(duì)原有建筑物充分利用，優(yōu)化設(shè)計(jì)工藝路線(xiàn)，節(jié)省了基建投資。PLC自動(dòng)控制系統(tǒng)的優(yōu)化設(shè)置使得運(yùn)行管理穩(wěn)定、簡(jiǎn)便，降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，又能使處理工藝控制在最優(yōu)條件。厭氧消化使污泥得到大幅度減量化，且能回收能源，減少了運(yùn)行費(fèi)用。